Rengeteg vizet gyűjtenek össze a repülőtereken a légkondicionáló berendezésekből. Az amerikai San Diegoban úgy döntöttek, sört készítenek belőle.

A repülőt tartják az egyik legszennyezőbb közlekedési eszköznek, de az amerikai San Diego repülőterét működtető társaság eredeti módon közelítette meg ezt a kérdést. Céljuk, hogy a légkondicionáló berendezésekből összegyűjtött vizet újrahasznosítsák.

Évente körülbelül 380 000 liter vizet gyűjtenek be a repülőtéren légkondicionálókból, amit eddig többek között járdák, felszerelések, járművek és épületek tisztítására használtak. De az összegyűlt mennyiség csak egy részét tudták felhasználni, azért úgy döntöttek, hogy a többiből sört főznek.

A közeli sörgyár, a Ballast Point Brewing, valamint egy ipari víztisztító társaság, a Water Works dolgozták ki a módszert. A szokatlan összetevőből készült ital gyártásával foglalkozó szakértők szerint a légkondicionálókból kifolyó víz elég tiszta, de további tisztítási folyamatoknak vetik alá. Az így készült ital semmilyen módon nem különbözik a többi sörtől.

A légkondicionálókból származó kondenzvíz nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, ám a gyártók mindent megtesznek annak érdekében, hogy a SAN Test Pilot névre keresztelt sör a lehető legjobb minőségű legyen. A SAN Test Pilot könnyű, világos sör, zamatában érett gyümölcsök érezhetők, aromája a Dortmunder-re hasonlít.

- Cégünk mindig arra törekszik, hogy erőfeszítéseket tegyen a fenntarthatóság érdekében, ez a sör egyedülálló és innovatív módon igazolja a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettségünket - mondta Kim Becker, a San Diego repülőtér regionális irodájának elnöke.

• sör
• légkondicionáló
• újrahasznosítás