Egy örökzöld félcserje kis, fehértől rózsaszínig terjedő virágokkal kicsi, keskeny és aromás levelekkel rendelkezik. Főleg hüvelyesekből és sajtból készült ételekhez használják. Friss felhasználásra szükség szerint gyűjtjük, szárításhoz, fagyasztáshoz a virágrügyek megjelenésekor gyűjtjük. A hegyi saturejkának van egy rokon faja, egy alacsonyan kúszó növény, amely alkalmas konténerekbe, szegélyekbe és sziklakertbe. A kerti saturejka lila virágú és finom ízű.

Szereti a napot és a meleget

A hegyi sable szaporítása tavasszal és ősszel magvetéssel történik. Szaporítható puha dugványokkal is, amelyeket késő tavasztól nyár elejéig szedünk. A hegyi saturejka a Földközi-tenger vidékéről származó növény, ezért szereti a napos és meleg helyeket. Könnyebb talaj illik hozzá, melegebb területeken áprilistól közvetlenül az ágyásra vethető. Az egész növényt betakarítják, miközben a lehető leggyakrabban levágják, hogy ne fásodjon meg. A hegyi saturejka az ablakpárkányon is termeszthető.

Nehezebb ételekhez kiváló

A Saturejka egy olyan gyógynövény, amely nagyon jótékony hatással van az emésztésre. Ezért adják hozzá nehezebb ételekhez. Elősegíti a puffadást okozó húsok és zöldségek, például a káposzta vagy a hüvelyesek emészthetőségét. A Saturejka megtisztítja a beleket a kórokozóktól, enyhén vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatású. Főzéskor a végén adjuk az ételhez, hogy megőrizze ízét és aromáját. Hosszabb főzéssel keserűvé válik. A Saturejka serkenti a szívműködést, jót tesz az idegeknek, segít a pihentető alvásban és a légúti betegségekben is.

• saturejka
• gyógynövény
• egészség
• kert