Brill Pálinkaház: Örülnek az adóváltozásnak, de csak magukra számítanak
„A hideg, tartós tél miatt bizakodhatunk idén egy jó gyümölcstermésben.”
A jogszabályváltozás pici előnyt adhat, de csak a hatékony és minőségi termelésben bízhatnak a jövőben. A Brill Pálinkaház Kft. tulajdonosa, NAGY ATTILA pálinkamester nevét kiválói pálinkái és párlatai, a szakmai eredményei miatt jól ismerik országszerte. A most bevezetett adószabályozás mellett az aktualitásokról, az évkezdésről is kérdeztük a szakembert.
– Meglepő módon, mindjárt év elején megjelent a jogszabály, miszerint a pálinkát üzleti partnereknek megvásároló cégeknek nem kell megfizetni az extra reprezentációs adót, ha közvetlenül a termelőtől vásárolnak, illetve számos egyéb feltételnek is teljesülnie kell – mondta Nagy Attila.
– Most is a részletekben rejlik a lényeg?
– Igen, a legfontosabb szempont, hogy kizárólag a pálinkát emelték be ebbe a mentes körbe, amiben korábban csak a borok szerepeltek, eredetileg a borágazat támogatására hozták létre. Most a zárjeggyel ellátott pálinkák is az adómentes termékek közé kerültek, amennyiben az előállító vállalkozás értékesíti közvetlenül. Szintén él ez a mentesség, ha vendéglátóhelyen, például üzleti ebéden fogyasztják el a pálinkát, de érdekes, hogy catering, vagyis kitelepült vendéglátás esetén már nem működik, meg kell fizetni az extra reprezentációs adót, ami jelenleg 33,04 százalékot jelent a terméken a jövedéki adón túl.
– Vagyis nem teljes az adómentesség?
– Nem, a jövedéki adót mindenképpen meg kell fizetni, csak a reprezentációs adó elengedéséről van szó. De ez sem kevés. A cégek és intézmények még nem ismerik ezt a változást, és az év eleje nem az az időszak, ami az ajándékvásárlásról, reprezentációs programokról szól, ez inkább novemberben, decemberben jellemző. Az sem valószínű, hogy a cégeket ez készteti majd vásárlásra, sokkal inkább azért veszik a pálinkáinkat, mert ismerik a minőséget, kíváncsiak egy-egy Champion-díjas, arany vagy ezüstérmes, netán újonnan kínált termékünkre. Mégis, pici előnyt adhat a mai nehéz időszakban, amikor az ágazatunk számos problémával küzd.
– Milyen kilátások mutatkoznak, hogy indult a 2026-os évük?
– Nem indult rosszul az idei esztendő, meglepő módon szép rendeléseink vannak, aminek természetesen örülök. Nem lehet magyarázni, hiába próbálkoztam már korábban valami
szabályszerűséget, magyarázatot találni, egyszerűen kiszámíthatatlan az évkezdet. Ilyenkor egyébként a zöldségek feldolgozása kerül sorra, télen ráérünk erre. Éppen a répát, céklát, zellert dolgozzuk fel, szerencsére nagy a kereslet a zöldségpárlatainkra. Szintén ebben az időszakban dolgozzuk fel a bogyós gyümölcsöket, például a málnát, partnereink mindjárt a leszedés után fagyasztják, így nem romlik a minőség, kiváló gyümölcslé vagy pálinka készíthető belőle.
– Az időjárás?
– Nincs okunk panaszra, a hideg tél nagyon kedvező, úgy tűnik, hogy kitart a téli hideg február végéig. A kártevők elpusztulnak, és a tartós hideg kedvez a vegetációnak, nem rügyeznek idő előtt a gyümölcsösök, így nem fagynak el márciusban, vagyis remélhetőleg lesz bőven gyümölcs az idei évben. Persze, április még sok mindent hozhat, de bizakodhatunk. A gyümölcstermés meghatározó számunkra, hiszen a termelésünk felét bérfőzetés teszi ki, és tavaly, a kajszitermés elfagyása miatt két hónap kiesésünk volt. Nagyban függünk a természettől, és igyekszünk több lábon állni. Harcon továbbra is várjuk az érdeklődőket főzdelátogatással egybekötött pálinkakóstolóra, ahol a gyümölcspárlatok mellett különleges, zöldségből készült párlatokat is kóstolhatnak.
