A nemesített magyar fajta ezzel sokat nyerhet: a kereskedelemben nőni fog a gyümölcs hozzáadott értéke, ezzel a termelők kiemelten jól járnak. De mit is kell tudni a Budaörsi őszibarackról?

A fajta jellemzői

A névben szereplő település környékén a gyümölcs termesztése és nemesítése a 19. század végén indult. A Budaörs mellett honosított fafajták termése elsősorban a terület adottságai és a szaktudás miatt számít különlegesnek.

Déli fekvésű dombok lejtőin terem ez a zamatos barack, napi szinten viszonylag sok napsütéses órát élvezhet. Emellett a hőingadozás miatt is kapja jellemző pirosas héját.

Illata intenzív, íze enyhén savanykás, de többnyire édes. Ezeket a tulajdonságait mind a talaj összetétele okozza: szerves anyagokban nagyon gazdag a föld, amiben a Budaörsi őszibarack terem.

Maga a gyümölcshús puha, zamatosan lédús, ezt ugyan befolyásolhatja az érés alatt lehullott csapadék mennyisége.

Minőségének magas szintjét a termesztési kultúrával illetve a felhalmozott szaktudással érik el. Ez utóbbi megnyilvánul abban, hogy a fák ritkítását kézzel végzik, és az egyes gyümölcsök érettségét is tapintással ellenőrzik. Természetesen a szedés is kézi, a fontosabb folyamatok így mind gépek nélkül történnek.

Miért hasznos a földrajzi árujelző?

Amikor a jelzővel ellátnak egy terméket, az Európai Unió oltalma alá kerül. Gazdasági előnyt jelent, ha ilyen besorolást kap valami: a 2020-ban közzétett uniós statisztika megmutatja, hogy az ilyen áruk átlagosan kétszer olyan magas áron adhatók el a piacon, mint a jelzést nem viselők.

 

• budaörsi őszibarack
• gyümölcs
• oltalom