Műanyag palackból készítettek teljesen ehető sütit
Könnyen lehet, hogy a jövő űrhajósai a saját szemetüket fogják feldolgozva megenni.
Miközben a bolygón egyre nagyobb probléma a mindent elárasztó műanyag, lelkes tudósok azért azon is dolgoznak, hogyan lehetne változtatni ezen a helyzeten. Több projekt is onnan közelíti meg a dolgot, hogy a plasztikot valahogy lebontatják mikrobákkal és más, szabad szemmel nem látható organizmusokkal, és olyan melléktermék születik, mely nem ártalmas a környezetre.
Ezt vitte tovább egy amerikai egyetem, a Southern Illinois University kutatócsoportja egy lépéssel. A projektben, melyet a NASA is támogat, a műanyagból emberi fogyasztásra alkalmas ételt csináltak, jelesül süteményt. Mindezt az űrügynökség azért is támogatja, mert az űrben korlátozottt forrásokból kell megoldani a táplálkozást, a rengeteg élelmiszer kilövése pedig irtózatosan sokba kerül – innen nézve máris jobb, ha a műanyag hulladékot is meg tudja enni az ember.
A kutatók elérték azt, hogy a műanyag palackok leggyakoribb alapanyagából, azaz PET-ből és kukoricaszárból, illetve -levelekből, valamint más biomasszából egy komplex eljárás során szinte kész, ízletes sütitésztát készítsenek. Az összetevőket először vízzel, oxigénnel magas hőmérsékleten és nyomáson lebontották olyan méretűre, melyek a mikrobák is tudnak kezelni. Utána ezt megkajáltatták olyan “programozott” élesztőgombákkal, melyek a folyamat végén akár már ízesített mellékterméket is ki tudnak bocsátani. Jó példa erre a vanillin, a mesterséges vaníliaaroma, melyet már elő tudnak állítani ilyen élesztőgombák segítségével.
Az eredményt a kutatóknak már csak rostokkal, édesítővel és keményítővel kell tuningolniuk, hogy olyan eredményt kapjanak, melyet 3D-nyomtatóval olyanra formáznak, mint ami a nyitóképen is látható.
A műanyag miatt nem kell aggódni, vizsgálatokkal is alátámasztották, hogy az efféle süti fogyasztása teljesen biztonságos. A kutatók úgy vélik, megoldásuk azért is fontos lehet a jövőben, mert 2050-re 35-56 százalékkal megnőhet az emberiség élelmiszerigénye, 10-ből 3-an pedig éhezni fognak. Ezen sokat segíthetne, ha ilyen mikrobákkal akár a földi műanyagból is kaját lehetne gyártani.
