A Szedresi Halászcsárda nem csak helyben kínálja a messze földön ismert és kedvelt halászlét, hanem a megyeszékhelyre is elviszik, frissen, higiénikusan csomagolva.

Idén május 1-jén lesz 29 éve, hogy Boros József megnyitotta a Szedresi Halászcsárdát, azóta ugyanúgy készül, és ugyanolyan népszerű az itt árusított halászlé. Ami változott, az alapító nyugdíjba ment, és Judit lánya, valamint férje, Kirchner Péter vette át az üzletet, aki korábban segített apósának a halelőkészítésbe és főzésbe. Ma már kizárólag Péter főzi a halászlét, mindig frissen, naponta akár többször is elkészíti, hogy mindig kiváló minőség legyen. De nem kell Szedresre utazni, ha otthoni fogyasztásra szeretne valaki a hagyományos ételből. Április 1-jétől ugyanis rendelhető és piaci napokon, szerdán, pénteken és szombaton, Szekszárdon is átvehető dobozba csomagolva a szedresi pontyhalászlé.

– Hogy milyen a jó halászlé? Nincsen titok, alapvető a jó minőségű hal, a kiváló paprika, ami adott, a jó hagymát nehezebb beszerezni, a piacon vesszük – feleli kérdésünkre az üzletvezető. Hozzáteszi, egy adagban 2 szelet (kb. 18-20 dkg) hal, 4 dl lé és tészta kerül, mindegy, hogy helyben fogyasztásra vagy elvitelre szánják. Igény és rendelés alapján ezt az adagot újrahasználható dobozba csomagolják.

Azt vallják, hogy egy vállalkozás akkor jó, ha mozgásban van. Sokan keresik őket, visszatérő vendégeik vannak Győrből, Pápáról és az ország minden részéből, ezt megőrizve továbbléptek. Egyelőre pontyhalászlét lehet rendelni belsőséggel, illetve a jövőben vegyes halból készült halászlevet is kínálnak majd. További tervük, hogy a 12 m2-es piactéri helyiségben a jövőben ne csak egyféle kiszerelést, hanem kisebb adagot is árusítsanak, ugyanis adott a helyben kiszolgálás lehetősége. Húsvétra szeretettel várnak minden megrendelőt!

Címünk: Szedres, Széchenyi u. 37.
Telefon: 06-74/434-001, 06-30/326-3026

 

• Szedresi Halászcsárda
• előrendelés
• halászlé